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凯氏定氮法是常用的测定粗蛋白的经典方法 2023-02-17

检测饲料的品质，蛋白质的含量是饲料检测中的一个重要内容，也是评价某些饲料优劣的重要指标。因此，测定蛋白质含量的准确性是非常重要的。凯氏定氮仪消化炉是常用的测定粗蛋白的经典方法。其原理为：在催化剂的作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化为硫酸铵。加入强碱进行蒸馏，使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数，计算出粗蛋白含量。凯氏定氮仪消化炉可做常量和1卜微量分析,配有可装不同数量消化管的远红外消煮器,其中可配接烟雾导出装置,还可附加酸雾洗涤器,减少对空气... 查看更多
影响蛋白消化炉测定结果的因素有哪些 2023-02-15

蛋白质是人类不可缺的三大要素之一，是维持生命不可少的物质。人体不能合成蛋白质只能从各种食物中摄取，所以对食品中粗蛋白质含量的测定，进行评价食品的营养价值，从而合理的利用食品资源，科学合理的安排膳食结构，提高人们的身体素质。食品蛋白质含量的测定一般采用凯氏定氮法进行。总的来说,食品中的蛋白质的含氮量约在15-19%,其中小麦中的蛋白质含氮量较高,约为1715%左右,而其它谷物及豆类中蛋白质的含氮量约为16%左右,根据此含氮百分比,通过测定食品中的含氮量即可换算出蛋白质的百分含量... 查看更多
凯氏定氮仪主要应用在哪些方面 2023-02-13

凯氏定氮仪的主要应用是什么?凯氏氮气计是测定样品中氮含量的基本仪器。它在当前社会发展过程中得到了广泛的应用，在各行各业都有着重要的应用。近年来，随着科学技术的发展，凯氏氮分析仪具有安全、准确、可靠、省时、省力、自动化程度高等优点。在当前的确定工作中，它起着重要作用。从目前国内凯氏定氮仪的应用情况来看，凯氏定氮仪主要用在以下几个方面：蛋白质测定凯氏氮分析仪可用于食品中蛋白质、饲料中粗蛋白、植物油中粗蛋白、谷蛋白粉等国家标准物质的测定。氮的测定凯氏定氮仪还可用于国家标准中，乳与乳... 查看更多
清洗凯氏定氮仪要注意哪些操作 2023-02-13

凯氏定氮仪是利用凯氏定氮法对物质中蛋白质含量进行测定的专用仪器。凯氏定氮仪按其配置分，可以分为全自动凯氏定氮仪和半自动定氮仪。其中全自动凯氏定氮仪包括消化炉和凯氏蒸馏装置。凯氏定氮仪操作时可以分为人工模式和自动模式，不同的实验者，可以根据对实验操作的熟练程度，自由选择哪种方式。一般的，新手妖精视频成人网站在线观看推荐使用自动模式，可以为你省去很多的步骤。目前，凯氏定氮仪已经广泛使用于测定乳核乳制品中蛋白质的测定。下面妖精视频成人网站在线观看主要介绍下，妖精视频成人网站在线观看在使用全自动凯氏定氮仪测定蛋白质含量时，如何清洗定氮仪:仪器... 查看更多
全自动凯氏定氮仪常见故障解析 2023-01-31

全自动凯氏定氮仪可以非常迅速、准确、灵活的进行蛋白质检测及被测试物含氮量的全自动全智能的分析。由于测定时间短，使用简单方便，操作灵活，因此全自动凯氏定氮仪广泛应用于牛奶检测、粮油检测、饲料土壤分析、土肥分析等领域中的食品、饲料中氮含量的检测分析。但是作为一款精密仪器产品，在使用的过程中，也会因为工作时间超额或者其他人为或自然因素的影响，会造成其发生一些故障，下面由小编告诉大家常见的全自动凯氏定氮仪故障和解决方法，仅供大家参考。一、常见故障：配套的酸碱桶无压力或压力较弱解决方案... 查看更多
如何测定牛乳中的蛋白质含量 2023-01-09

在测定牛乳蛋白质含量的时候，需要用到数显消化炉进行消化，测定方法是以经典的凯氏定氮法为基础，根据各种蛋白质皆各有固定比数的氮这一事实，通过对氨的测定而推算出蛋白质含量，此法所得的含氮量除了确实属于蛋白质组成成分的氮以外，还包括非蛋白质组成的其他有机及无机态氮，所以换算所得的蛋白质含量称作为粗蛋白含量。由于牛乳中的蛋白质是含氮的有机化合物，因此其测定原理是，将样品与硫酸和催化剂在分路数显消化炉中一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼... 查看更多
影响粗蛋白质测定结果的因素有哪些？ 2023-01-06

蛋白质是人类不可缺的三大要素之一，是维持生命不可缺的物质。人体不能合成蛋白质只能从各种食物中摄取，所以对食品中粗蛋白质含量的测定，进行评价食品的营养价值，从而合理的利用食品资源，科学合理的安排膳食结构，提高人们的身体素质。食品蛋白质含量的测定一般采用凯氏定氮法进行。总的来说,食品中的蛋白质的含氮量约在15-19%,其中小麦中的蛋白质含氮量较高,约为1715%左右,而其它谷物及豆类中蛋白质的含氮量约为16%左右,根据此含氮百分比,通过测定食品中的含氮量即可换算出蛋白质的百分含量... 查看更多
凯氏定氮仪使用注意细节 2022-12-29

凯氏定氮仪使用需注意哪些方面？仪器稀释水采用中性去离子水；蒸汽发生瓶内的水必须保持酸性;硼酸吸收液配制时应用中性去离子水，避免碱性物质的混入，盛装硼酸吸收液的容器应刷洗干净;碱液应用中性去离子水配置;滴定用的标准酸必须按照标准配制和标定。1、上机测试样品前，应打开仪器预热，放一支消化管空蒸一次，排除蒸馏管路中的空气。蒸馏时必须加碱，加入碱的作用一是中和硫酸，二是使溶液处于强碱性，这样才能使(NH4)2SO4变成NH3被硼酸吸收，通常是消化取用浓硫酸的四倍体积(40%NaOH)... 查看更多

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